2025年11月24日 仙台牛たんが紡ぐ食文化の継承と進化唯一無二の味を生んだ伝統と革新の物語 日本の食文化のなかでも、多くの人々に親しまれているものの一つに牛の舌、つまり牛たんがある。 カテゴリー 仙台/料理/牛タン
2025年11月21日 厚切り牛たんが織りなす宮城仙台発食文化の奥深さと進化の物語 厚切りでジューシーな食感が特徴的な一品として、宮城県内外を問わず高い人気を誇るグルメのひとつにある特別な部位が挙げられる... カテゴリー 仙台/料理/牛タン
2025年11月18日 仙台グルメの象徴牛たんが築く味わいと伝統そして食文化の深い物語 宮城県の代表的な名物料理のひとつとして根付いている牛たんは、地元の食文化を語るうえで欠くことのできない存在である。 カテゴリー 仙台/料理/牛タン
2025年11月9日 牛たんが紡ぐ東北の食文化厚切りの旨味と歴史を味わう街の物語 厚みのある柔らかな食感と、凝縮された旨みが口いっぱいに広がる牛たんは、食文化の中でも特に個性的な牛肉部位の一つである。 カテゴリー 仙台/料理/牛タン
2025年11月3日 牛たんが育んだ東北伝統の味歴史と情熱が織りなす唯一無二の食文化 柔らかくも、しっかりとした歯ごたえをあわせ持つ肉料理のなかでも、多くの美食家に愛されている部位がある。 カテゴリー 仙台/料理/牛タン
